Corso formazione surgelati otall

GLI ALIMENTI SURGELATI: UN COMPARTO IN CRESCITA E IN CONTINUA EVOLUZIONE, DENSO DI OPPORTUNITÀ PER IL TECNOLOGO ALIMENTARE

Il comparto degli alimenti surgelati costituisce un tassello fondamentale di tutto il sistema agroalimentare.
La surgelazione è infatti la tecnica di conservazione che mantiene meglio e più a lungo le proprietà dei prodotti freschi, garantendone la sicurezza, preservandone il valore nutritivo e conservandone le caratteristiche organolettiche.

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MATERIALE WEBINAR – IL TECNOLOGO ALIMENTARE E IL MONDO DEGLI APPALTI PUBBLICI

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Durante l’incontro, sono emerse vecchie e nuove problematiche che accompagnano il mondo delle gare pubbliche, portando in primo piano la necessità di avviare un costruttivo dialogo con la PA di ogni ordine e grado che deve trovare nel Tecnologo Alimentare il competente ed affidabile alleato capace di svolgere le complesse ma essenziali attività di supporto ai procedimenti di gara e allo sviluppo dei processi nel mondo della ristorazione pubblica.