La Legge italiana contro lo spreco alimentare diventa realtà anche grazie al contributo dei Tecnologi Alimentari

La Legge italiana contro lo spreco alimentare diventa realtà anche grazie al contributo dei Tecnologi Alimentari   03 Agosto 2016 – Con 181 sì, 2 no e 16 astenuti, il Senato ha approvato la legge per la limitazione degli sprechi alimentari. Tra gli obiettivi principali della norma ci sono l’incremento del recupero e della donazione…

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Gli orizzonti internazionali del convegno Otall 2014 – Food waste da sperpero a ricchezza, esperienze dall’Italia e dal mondo.

Si è tenuto a Milano, lo scorso 2 dicembre, il secondo appuntamento voluto dall’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria (OTALL) per promuovere una trasformazione che abbatta gli sprechi nella filiera. Le esperienze internazionali e i virtuosi casi studio italiani dimostrano che la sfida si può vincere ma la strada da percorrere è molto lunga.