Grande successo per il Workshop targato OTALL – Global Food Safety Chain

Grande successo per il Workshop targato OTALL – Global Food Safety Chain Si è tenuto a Milano lo scorso 8 Marzo presso il Polo Universitario di Milano Città Studi, un workshop dal titolo “Global Food Safety Chain”, organizzato dall’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria e moderato dal Presidente Dr. Massimo Artorige Giubilesi. L’evento ha…

L’indifferenza è fatale – Allergie e intolleranze

L’indifferenza è fatale – Allergie e intolleranze L’indifferenza e la superficialità che viene posta nei riguardi delle persone che soffrono di allergie e intolleranze, tutt’oggi provocano dei decessi. A distanza di due anni dal recepimento effettivo del Regolamento UE 1169/2011 riguardante l’informazione da fornire al consumatore finale su sostanze o ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze,…