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Ristorazione collettiva – misure di contenimento del covid-19

La partecipazione all’evento prevede il riconoscimento di 3 Crediti Formativi per i Tecnologi Alimentari iscritti all’Albo. PRIMA SESSIONE 14.30 -16.30 ASPETTI ORGANIZZATIVI E RIFLESSI ECONOMICI CONDUCE| Corrado Giannone – collaboratore di Ristorando INTERVENGONO Anna Margherita Norata – direttore del UOC Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) Milano – ATS Milano Mario D’Angelo – responsabile U.O alimentazione…

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Olio di Palma e SDGs: Nutrire il Pianeta in modo sostenibile

Approfondire con autorevoli esperti internazionali sfide e opportunità connesse alla produzione ed al consumo responsabile di olio di palma ed il suo contributo al raggiungimento degli SDGs, tutelando foreste e biodiversità, favorendo condizioni di sviluppo socioeconomico eque nella catena di approvvigionamento globale e rispondendo sostenibilmente all’esigenza crescente di nutrire il pianeta.

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Ristorazione scolastica: un confronto tra gli attori del sistema per ripartire in sicurezza

Il periodo estivo non ha comportato il tanto sperato declino dei contagi da Covid 19, e ora, con la ripresa delle scuole, emergono con prepotente urgenza le molte e complesse problematiche legate al riavvio del servizio di ristorazione scolastica. Problematiche che sono certamente di sicurezza sanitaria, ma che non possono essere affrontate senza considerare anche…

Ristorazione scolastica: un confronto tra gli attori del sistema per ripartire in sicurezza

Evento gratuito previa registrazione e fino ad esaurimento posti. La partecipazione prevede il rilascio di 2 CFP per i Tecnologi Alimentari iscritti all’Albo Questo webinar vuole essere l’occasione per evidenziare e condividere le problematiche, ma anche individuare le soluzioni  per garantire la ripartenza, in modo efficace e sicuro, di un servizio di pubblica utilità, ad…

Linee guida per la prevenzione della diffusione del SARS-CoV-2 nel settore della ristorazione

ATTUAZIONE DELLE MISURE DI PREVENZIONE E DI SICUREZZA IGIENICO SANITARIA NELLE ATTIVITA’ DI PREPARAZIONE E SOMMINISTRAZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI Il contributo operativo dei Tecnologi Alimentari italiani per la ripresa delle attività di ristorazione nel periodo di emergenza SARS COV-2 è stato inviato al Ministro della Salute On. Dott. Roberto Speranza in data 12 Maggio. Il…

Assemblea Annuale OTALL 2020

A causa dell’Emergenza Covid-19 in corso, l’Otall Day 2020 si rinvia a data da destinarsi Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari Università degli Studi di Milano Aula Maggiore – Via Giovanni Celoria, 2 PROGRAMMA WORKSHOP La progettazione e la realizzazione igienica delle strutture alimentari (stabilimenti, laboratori, cucine) e delle attrezzature utilizzate nel processo produttivo, identificabile con…

Avviso pubblico per la nomina dei membri della commissione giudicatrice per l’appalto del servizio di ristorazione destinato alle utenze scolastiche del comune di Verona in gestione ad AGEC

PER LA NOMINA DEI MEMBRI DELLA COMMISSIONE GIUDICATRICE PER L’APPALTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE DESTINATO ALLE UTENZE SCOLASTICHE DEL COMUNE DI VERONA IN GESTIONE AD AGEC – CIG 8088753A21 Si comunica la ricerca di candidature per l’affidamento dell’incarico di membro della Commissione Giudicatrice di cui all’art. 77 del D.Lgs 50/2016. Gli interessati devono possedere i requisiti…

Avviso pubblico per ricerca candidature in qualità di componenti per commissione di gara relativa alla concessione triennale del servizio di ristorazione scolastica

RICERCA CANDIDATURE IN QUALITÀ DI COMPONENTI PER COMMISSIONE DI GARA RELATIVA ALLA CONCESSIONE TRIENNALE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELL’OBBLIGO, DEL CENTRO DIURNO PER DISABILI ADA NEGRI, DEI CENTRI DIURNI ESTIVI E DEI PASTI A DOMICILIO PER ANZIANI E PER L’UTENZA IN  CONDIZIONI DI FRAGILITÀ”. CONCESSIONE A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE CONFORME AI D.M.…

Programma Seminari HOST Milano 2019

HOST MILANO 2019 18 – 22 Ottobre  “Face to Face with the Experts” Padiglione 2 Stand A12-B07  |  Fiera Milano Rho Ristorazione, pasta, pizza, gelato, caffè, bar, arredo e bakery: tutto in un’unica manifestazione. Le parole che, ai cinque angoli del pianeta, celebrano il successo del Made in Italy, si ritrovano “sotto lo stesso tetto”…