

ANALISI DEGLI ALIMENTI E RAPPORTO DI PROVA: SCELTA DEL METODO, LETTURA DEI DATI E VALENZA LEGALE. DALLA PARTE DELL’OSA E DELL’AUTORITÀ COMPETENTE
23 Novembre | 9:30 - 16:00
Titolo evento/corso | Analisi degli alimenti e Rapporto di Prova: scelta del metodo, lettura dei dati e valenza legale. Dalla parte dell’OSA e dell’Autorità competente |
Durata | 6 |
Ora di inizio | 09:30 |
Ora fine | 16:00 |
L’evento é accreditato per il rilascio di CFP per Tecnologi Alimentari? | SI |
Numero Crediti Formativi | 6 |
Costo | 180 |
Data inizio | 23/11/2023 |
Data fine | 23/11/2023 |
Informazioni | Nella filiera alimentare, il Rapporto di prova assume sempre più rilevanza. Oltre a informazioni tecnico/scientifiche, vale a dire i risultati, esso espone dati rilevanti ai fini giuridici in quanto può essere lo strumento elettivo delle aziende alimentari per: • selezionare e validare materie prime e prodotti • definire informazioni di etichettatura, come informazioni nutrizionali e sostenibilità dei claim • consentire di definire la conformità di un prodotto rispetto al mercato da parte dell’autorità di vigilanza competente o a requisiti concordati. Quindi per l’OSA è importante conoscere le responsabilità sottese ai laboratori di analisi e ai professionisti che al loro interno lavorano, oltre gli aspetti riguardanti l’accreditamento delle prove e la certificazione dei Rapporti di prova. Fondamentale è anche il saper “leggere” le informazioni del Rapporto di prova: valutare la scelta di un metodo analitico, la sua adeguatezza, l’espressione del risultato e la completezza delle informazioni, sono, infatti, requisiti specifici per valorizzare al meglio l’attività analitica da parte di chi la esegue, la commissiona e la certifica. |
Informazioni aggiuntive | Tutte le informazioni su interventi, relatori, abstract di presentazione degli speech, termini di iscrizione e pagamenti sono segnalati al link di iscrizione. |
Link iscrizione | https://www.in-formare.net/formazione/analisi-degli-alimenti-scelta-del-metodo-analitico-e-lettura-dei-dati-milano-3-2023 |
Modalità di svolgimento | Corso/evento on-line |
Indicazioni per gli eventi on-line | Le informazioni per il collegamento alla piattaforma verranno fornite dopo l’iscrizione. |