Prodotti a denominazione tutelata e loro uso come ingredienti: regole, controlli, aspetti sanzionatori e responsabilità della filiera
08.06.2022 | 9:30 - 16:30
Titolo evento/corso | Prodotti a denominazione tutelata e loro uso come ingredienti: regole, controlli, aspetti sanzionatori e responsabilità della filiera |
Durata | 6 |
Ora di inizio | 09:30 |
Ora fine | 16:30 |
L’evento é accreditato per il rilascio di CFP per Tecnologi Alimentari? | SI |
Numero Crediti Formativi | 6 |
Costo | 140 |
Data inizio | 08/06/2022 |
Data fine | 08/06/2022 |
Informazioni | “DOP Economy”: così è stato ribattezzato il floridissimo settore che comprende la produzione e l’utilizzo come ingrediente delle indicazioni geografiche italiane. La DOP Economy impegna 200mila operatori, somma un fatturato di 16,6 miliardi, vale a dire il 19% del totale alimentare, e un export da 9,5 miliardi. Di più: ben 13mila prodotti alimentari, che coinvolgono circa 1.600 imprese della trasformazione, contengono ingredienti IG grazie alle autorizzazioni rilasciate dai Consorzi e dal MiPAAF (Dati Qualivita). Ma produrre e utilizzare in filiera questi prodotti presuppone il rispetto di norme e di requisiti qualitativi particolarmente stringenti. Il corso, di taglio pratico e applicativo, ha l’obiettivo di illustrare agli operatori del settore alimentare: • I regimi di qualità: DOP, IGP, STG, PAT |
Informazioni aggiuntive | Tutte le informazioni su interventi, relatori, abstract di presentazione degli speech, termini di iscrizione e pagamenti sono segnalati al link di iscrizione. Il seminario è fruibile sia in aula sia online. TA godono di tariffe in convenzione: OTALL 140 euro + Iva – OTAN 196 euro + Iva |
Link iscrizione | Clicca qui |
Modalità di svolgimento | Corso/evento on-line |
Indicazioni per gli eventi on-line | La modalità web seminar su live.in-formare.net permette di partecipare ai corsi in-formare dall’ufficio o da casa senza installare software o scaricare app. Servono un computer e una connessione internet stabile. È sufficiente entrare nell’area utenti di in-formare.net e cliccare su “Collegati al Web Seminar”. |