Nuove tecnologie di produzione, conservazione, distribuzione nei sistemi complessi di ristorazione Relatore Dott. Massimo Artorige Giubilesi Presidente Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria Leggi il materiale
Intervento di Dott. Mario Bonicalza Una riflessione sulle nuove conoscenze richieste a chi opera nei prodotti da forno Oggi il cibo ha un contenuto informativo sempre più significativo che, senza…
Di seguito, la presentazione di Dott. Massimo Artorige Giubilesi, relatore al Congresso Internazionale, SPAZIO NUTRIZIONE, tenutosi a Milano presso il Mi.Co. Milano Congressi dal 5 al 7 Maggio. Grazie alla…
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