La giornata, moderata dal Giorgio Donegani, iscritto OTALL, Membro del Consiglio e portavoce dell’Ordine Nazionale, vedrà la partecipazione di relatori di spicco: rappresentanti istituzionali, esperti del settore, accademici, rappresentanti dell’industria, del terzo settore, dei consumatori e dell’informazione, metteranno a confronto la loro esperienza, per una strategia comune e condivisa contro lo spreco alimentare.
Olio di palma: luci e ombre del processo tecnologico e dei contaminanti Processi tecnologici di raffinazione dell’olio di palma L’l’industria alimentare sta affrontando il problema dei contaminanti e sta cercando…
Intervento della Dott.ssa Claudia Rossi, Tecnologo Alimentare
Lead Auditor Sistemi di Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare
Vicepresidente Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari
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