Responsabile Assicurazione Qualità e Sicurezza Alimentare

Principali Attività:

Definizione e miglioramento degli standard qualitativi di processo e prodotto
Gestione delle autorizzazioni, certificazioni e dichiarazioni di conformità inerenti la struttura, gli impianti, i MOCA, gli adempimenti amministrativi e sanitari per il mercato nazionale e internazionale
Gestione e applicazione delle procedure MGSA (Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare)
Controllo e supervisione delle fasi del processo produttivo e rintracciabilità dei prodotti e dei MOCA
Gestione dell’etichettatura dei prodotti per il mercato nazionale e internazionale
Gestione del piano analitico per la conformità igienica di processo e di sicurezza deI prodotti
Gestione delle non conformità di processo/prodotto e delle allerte sanitarie
Gestione degli audit interni per e dei controlli dell’Autorità Competente

Requisiti necessari:

Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari
Iscrizione all’Albo Regionale di riferimento
Esperienza almeno quinquennale in posizione analoghe in aziende strutturate
Buona conoscenza delle leggi nazionali e internazionali di pertinenza del settore e delle norme di riferimento (ISO, BRC, IFS, FSMA USA)