Ingredienti di protezione: come limitare le alterazioni microbiche e l’uso di conservanti di sintesi chimica negli alimenti freschi
La partecipazione prevede il rilascio di 6 CF per i Tecnologi Alimentari iscritti all’Albo
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Clostridium botulinum e botulismo alimentare. Il pericolo e la gestione del rischio
La partecipazione prevede il rilascio di 6 CF per i Tecnologi Alimentari iscritti all’Albo