✅ Una svolta per la professione: il Tecnologo Alimentare nei controlli ufficiali
Un riconoscimento importante per le competenze tecnico-scientifiche dei Tecnologi Alimentari e per il futuro della sicurezza alimentare in Italia. Un passaggio significativo per la professione: il 1° ottobre 2026, in sede di Conferenza Stato-Regioni, è stato sancito l’Accordo Repertorio atti n. 153/CSR, ai sensi dell’articolo 4, comma 1, del Decreto Legislativo 28 agosto 1997, n. 281, concernente gli indirizzi per l’inquadramento della figura professionale del Tecnologo Alimentare nell’ambito dei controlli ufficiali e delle altre attività ufficiali previste dal Regolamento (UE) 2017/625.
L’Accordo è finalizzato a favorire un’applicazione omogenea sul territorio nazionale dei criteri per l’individuazione e l’impiego del Tecnologo Alimentare nelle attività di controllo ufficiale, riconoscendo il carattere tecnico-specialistico delle competenze che contraddistinguono questa figura professionale, disciplinata dalla Legge 18 gennaio 1994, n. 59.
In una filiera alimentare sempre più complessa, caratterizzata dall’evoluzione dei processi produttivi e tecnologici e dalla necessità di garantire controlli efficaci lungo l’intera catena alimentare, il contributo di professionisti altamente qualificati rappresenta una risorsa strategica per la tutela della salute pubblica.
L’inquadramento del Tecnologo Alimentare nel sistema dei controlli ufficiali costituisce un’importante opportunità per rafforzare e completare il quadro delle competenze tecnico-scientifiche necessarie allo svolgimento di attività di controllo sempre più articolate e multidisciplinari. L’integrazione di queste professionalità con quelle già operanti nel sistema può contribuire a rendere i controlli più efficaci e rispondenti alle esigenze del settore.
Il Ministero della Salute ha trasmesso l’Accordo alle Regioni e alle Province autonome per opportuna conoscenza e per gli adempimenti di competenza, invitando a garantirne la più ampia diffusione presso le Autorità competenti e i Laboratori ufficiali.
Un passo importante per la valorizzazione della professione del Tecnologo Alimentare, per il riconoscimento delle sue competenze specialistiche e per il rafforzamento di un sistema di sicurezza alimentare sempre più qualificato, integrato e multidisciplinare.
