Consulente e Auditor interno HACCP
25.09.2025 | 9:00 - 27.09.2025 | 18:00
| Titolo evento/corso | Consulente e Auditor interno HACCP |
| Durata | 24 |
| Ora di inizio | 09:00 |
| Ora fine | 18:00 |
| L’evento é accreditato per il rilascio di CFP per Tecnologi Alimentari? | SI |
| Numero Crediti Formativi | 15 |
| Costo | 232 |
| Data inizio | 25/09/2025 |
| Data fine | 27/09/2025 |
| Informazioni | Il consulente HACCP opera nelle aziende del settore alimentare affinché siano applicati i principi stabiliti dalla normativa Reg. CEE 852/04. Questa richiede diversi obblighi tra i quali i principali sono la stesura del Manuale di autocontrollo, i controlli sistematici dei punti di lavorazione degli alimenti a prevenzione di eventuali contaminazioni e la formazione del personale addetto. Il percorso didattico consente ai partecipanti di acquisire le competenze necessarie allo svolgimento dei suddetti adempimenti. A tale scopo la formazione teorica è integrata con un approccio metodologico finalizzato all’acquisizione, da parte dei futuri consulenti HACCP, della logica per l’analisi dei pericoli e la valutazione dei rischi specifici per le diverse realtà aziendali nonché degli strumenti per l’elaborazione ed il mantenimento del Manuale. E’ rivolto a studenti laureandi, laureati e diplomati in scienze chimiche, biologiche, agrarie, forestali e scienze e tecnologie alimentari. Al corso possono partecipare anche tecnici valutatori operanti nel settore della certificazione agroalimentare. |
| Link iscrizione | https://hideea.com/haccp/ |
| Modalità di svolgimento | Corso/evento on-line |
| Indicazioni per gli eventi on-line | Per partecipare al corso sarà necessario avere a disposizione un computer o altro dispositivo mobile e una connessione ADSL. |
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