Food waste 2014: da sperpero a ricchezza

Jorge Fonseca
Agro-Industry Officer – Rural Infrastructure and Agro-Industries Division – Food and Agriculture Organization of the United Nations

Angela Frigo

EU Liason Officer, Fondazione Banco Alimentare Onlus (Italia)

Arnaldo Dossena

Department of Food ScienceUniversity of Parma

Matia Grondona

Scientific and Technical Manager Friend of the Sea

Gian Paolo Leone
Ricercatore presso il Laboratorio di Innovazione Agro-industriale (UTAGRI-INN) Enea

Paola Pittia

Professore Associato della Facoltà di Bioscienze e Tecnologie Agro-alimentari ed ambientali, Università di Teramo – Presidente di ISEKI-Food network

Costanza Jucker
Ricercatore del Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) – Università degli Studi di Milano

Dietrich Knorr

Prof. Dr. Dipl.-Ing., Technische Universität Berlin Fakultät III Institut für Lebensmitteltechnologie und -chemie Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik

Luciano Piergiovanni
Professore Ordinario, PackLab-DeFENS – Università degli Studi di Milano

Ernestina Casiraghi
Professore Ordinario del Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) – Università degli Studi di Milano

Alessia Bortolozzo
Responsabile sviluppo Business Unit Servizi alla persona, formazione e istruzione – R&D: responsabilità sociale ed etica Csqa

Emilio Senesi
Presidenza Nazionale di ACU-Associazione Consumatori Utenti