| Organizzazione | COMMERCIO ITTICO ALL’INGROSSO E LAVORAZIONE PESCE |
| Professionalità richiesta | ADDETTO CONTROLLO IGIENE ALIMENTARE COMMERCIO E LAVORAZIONE PESCE FRESCO E CONGELATO |
| Messaggio | Siamo un’azienda grossista di pesce fresco/congelato e lavorazione di stoccafisso e baccalà a Genova. Cerchiamo un addetto al controllo dell’igiene alimentare da inserire in azienda.Compiti Mantenimento e aggiornamento della documentazione H.A.C.C.P. aziendale Controllo dell’applicazione delle corrette pratiche di lavorazione e delle misure igieniche necessarie durante i processi produttivi Relazione con autorità sanitarie quali Asl, Capitaneria di Porto e NAS Gestione della tracciabilità dei prodotti commercializzati Gestione degli audit di clienti GDO Organizzazione della formazione interna H.A.C.C.P. Gestione del piano di campionamento aziendale Gestione di eventuali operazioni di ritiro e richiamo, rilevazione e gestione di eventuali non conformità Coordinamento delle operazioni di sanificazione e manutenzione delle attrezzature aziendali Supporto allo sviluppo di prodotti lavorati a proprio marchio. Qualifiche Annuncio rivolto a candidati ambosessi (D.Lgs 198/2006) |
| Riferimento | ANDREA BOCCACCIO |
| andrea.b@ligurmar.it | |
| Telefono | 010-8352185 |
ADDETTO CONTROLLO IGIENE ALIMENTARE COMMERCIO E LAVORAZIONE PESCE FRESCO E CONGELATO
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