Tecnologo alimentare - TECNICO PER IL CONTROLLO QUALITA' “SERVIZIO DI RISTORAZIONE COLLETTIVA SCOLASTICA

Organizzazione	Multiline Consulting, azienda di consulenza specializzata nel controllo e monitoraggio del servizio di ristorazione collettiva è alla ricerca di un Tecnologo Alimentare da inserire nel proprio organico.
Professionalità richiesta	Tecnologo alimentare con laurea magistrale regolarmente iscritto all’ordine
Messaggio	La figura professionale ricercata si dovrà occupare dei controlli qualità in relazione al servizio di Ristorazione Collettiva Scolastica per conto del Comune di Bergamo. Il candidato ideale partecipa alle attività di produzione dei pasti (centri pasti o cucine interne alle scuole), di trasporto e loro erogazione (refettori o somministrazione in aula); controlla e analizza le anomalie (non conformità, scarti, gradimento, menù, ecc..), individuando possibili azioni di miglioramento attraverso l’ottimizzazione dei processi e delle tecnologie di produzione. Inoltre verifica e controlla i processi e livelli qualitativi del servizio tramite l’utilizzo di check lists predefinite. Deve essere in grado di gestire la parte documentale inerente le N.C., le azioni correttive, le azioni preventive, i rapporti con l’ente pubblico e le imprese aggiudicatarie del servizio. Deve essere in grado di gestire Audit presso i luoghi definiti. Il candidato ideale è laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari e iscritto al relativo ordine professionale. Costituirà titolo preferenziale una pregressa esperienza in ambito di controllo dei servizi di ristorazione collettiva. Sono richieste ottime conoscenze dei principali Sistemi di Gestione Qualità, conoscenze delle principali normative in ambito alimentare, conoscenze dei principi di bio-chimica degli alimenti e delle tecnologie alimentari. E’ previsto training formativo a affiancamento in loco. Completano il profilo una buona conoscenza della lingua inglese e una conoscenza avanzata di Office. Contratto part time oppure libero professionista con partita IVA. Si richiede auto a cui corrisponderanno rimborsi per spostamenti fuori dalla provincia di residenza.
Riferimento	Gloria Dall’Asta
Email	g.dallasta@multilinesrl.it
Telefono	05229360030

Tecnologo alimentare – TECNICO PER IL CONTROLLO QUALITA’ “SERVIZIO DI RISTORAZIONE COLLETTIVA SCOLASTICA

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