PROGRAMMA WORKSHOP
IDENTITÀ E RUOLO DEL TECNOLOGO ALIMENTARE:
Responsabilità, qualità relazionale e innovazione nel sistema agroalimentare
martedì 24 marzo ore 14.00-17.00
Istituto Alberghiero Carlo Porta Milano Via Uruguay 26
Il ruolo del Tecnologo Alimentare è oggi interessato da trasformazioni profonde che coinvolgono assetti organizzativi, mercato del lavoro, innovazione tecnologica e cultura del settore agroalimentare. Accanto alle competenze tecnico-scientifiche, sempre più decisive risultano la capacità di dialogo con le diverse funzioni aziendali, la qualità delle relazioni professionali e la consapevolezza del proprio contributo nei processi decisionali e strategici.
Il seminario propone una riflessione sul vissuto professionale dei Tecnologi Alimentari, analizzando le dinamiche organizzative, le criticità nella comunicazione delle informazioni tecniche e l’evoluzione delle competenze richieste dal mercato.
Saranno inoltre approfonditi i temi del benessere professionale, della sostenibilità del ruolo nelle organizzazioni e dell’impatto delle nuove tecnologie, con particolare attenzione all’intelligenza artificiale come strumento operativo da utilizzare in modo consapevole, etico e orientato al valore.
Attraverso contributi autorevoli di carattere tecnico, organizzativo e prospettico da parte del mondo del lavoro e degli Osservatori universitari, l’incontro intende offrire strumenti di lettura e spunti operativi per rafforzare l’identità professionale, promuovere una collaborazione efficace tra funzioni aziendali e comprendere come responsabilità, relazioni e innovazione possano contribuire concretamente all’evoluzione della professione e alla competitività del sistema agroalimentare.
- Ore 13.30 – Accredito partecipanti e Welcome Coffee
- Ore 14.00 – Apertura lavori e saluti istituzionali
- Massimo Artorige Giubilesi – Presidente OTALL
- Introduce e modera: Donatella Preatoni – Consigliere OTALL, referente per la formazione
RELATORI
- Riccardo Guidetti, Direttore Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Presidente Consorzio A&Q
Tecnologie avanzate per la valutazione della qualità dei prodotti, analisi energetiche e sviluppo sostenibile nella filiera agroalimentare
Valutazione oggettiva della qualità, analisi energetiche e performance ambientali, indicatori misurabili di sostenibilità, integrazione tra ricerca accademica e sistema produttivo – Scarica presentazione - Claudio Rorato, Direttore Osservatorio Innovazione Digitale nelle PMI, School of Management Politecnico di Milano
Tecnologia e formazione, lo stato dell’arte nelle PMI italiane
Trasformazione digitale nelle PMI, formazione e dialogo tra generazioni, strumenti per la competitività delle aziende – Scarica presentazione - Giorgia Fiorani, Partner Associate HR Change Official Linkedin Partner Talent Solution
Tecnologi Alimentari e mercato del lavoro
Focus sul Tecnologo Alimentare: Competenze, Evoluzione e Criteri di Selezione nel settore produttivo e consulenziale – Scarica presentazione - Gianfrancesco Meale, Tecnologo Alimentare Consulente direzionale, Autore del libro “Nutrire il bene
Il ruolo del Tecnologo Alimentare nelle Organizzazioni
Analisi dei dati raccolti sul vissuto professionale e sulle difficoltà di comunicazione delle informazioni tecniche verso marketing, produzione e altre funzioni – Scarica presentazione - Ornella Tiziana Arena, Psicologa Clinica e delle Organizzazioni, Autrice del libro “Nutrire il bene”
Benessere professionale e qualità relazionale nel settore alimentare
Strumenti e competenze emotive per gestire la pressione, migliorare la qualità decisionale e rafforzare la sostenibilità professionale – Scarica presentazione
17:00 – Fine lavori
