AGGIORNAMENTI IN TEMA DI QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE
23 maggio, Milano c/o Novotel Mecenate
Il convegno si prefigge di offrire spunti di approfondimento e aggiornamento sui vari aspetti che ruotano intorno alla qualità e alla sicurezza degli alimenti, dal controllo dei contaminanti in tutte le fasi del processo ai nuovi approcci per preservare l’integrità dei cibi senza l’uso di additivi, dalle più innovative soluzioni per la sanificazione di ambienti e impianti agli ultimi risultati della ricerca scientifica applicata. Al tavolo dei relatori sono riuniti esperti della materia provenienti da diverse realtà, sia accademiche che aziendali, oltre a rappresentanti delle istituzioni, per affrontare le tematiche da diverse angolazioni, rendendo così la giornata il più possibile ricca e stimolante.
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